Yumuşacık Arnavut Ciğeri

Name: Yumuşacık Arnavut Ciğeri
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 500 gram ciğer; 2 adet orta boy patates; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı (silme) kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı karabiber; 2 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karbonat; 1/2 çay bardağı un; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı kuyruk yağı

Yumuşacık Arnavut ciğeri tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir ciğer hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden afiyetler...

minutes

calories

Ingredients

500 gram ciğer

2 adet orta boy patates

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı (silme) kırmızı toz biber

1 çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karbonat

1/2 çay bardağı un

1/2 çay bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı kuyruk yağı

Instructions

Ciğerleri 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı biber, karbonat ve un ile terbiye ediyoruz.

Küp küp doğradığımız patatesleri 2 yemek kaşığı kuyruk yağı ve yarım çay bardağı zeytinyağı koyduğumuz tavada kızartıyoruz.

Patatesler kızardıktan sonra ayrı bir tabağa alıyoruz ve aynı tavaya ciğerleri ekleyerek orta ateşte kavuruyoruz.

Ciğerler piştikten sonra patatesleri üzerine ekleyerek 1 dakika kadar karıştırıyoruz. Afiyet olsun.