Yumuşacık Açma

Yumuşacık Açma

Yumuşacık dokusuyla tel tel ayrılan hamuruyla bu açma tarifi kahvaltılarınızın favorisi olacak. İstediğiniz iç malzemesiyle hazırlayabilirsiniz.

60
minutes
-
calories

Ingredients

1
2,5 su bardağı ılık süt
2
1/2 su bardağı sıvı yağ
3
2 adet yumurta akı
4
1 paket instant maya
5
1 yemek kaşığı şeker
6
1 tatlı kaşığı tuz
7
5,5-6 su bardağı un
8
2 yemek kaşığı tereyağı
9
1 kase beyaz peynir
10
1 kase zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
11
2 adet yumurta sarısı
12
1 çay kaşığı pekmez
13
1 çay kaşığı çörek otu
14
1 çay kaşığı susam
15
1 çay kaşığı haşhaş tohumu

Instructions

1

Maya, süt ve şekeri yoğurma kabına alın ve karıştırın. Maya erisin. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.

2

Unu kontrollü bir şekilde ilave edip yoğurmaya başlayın. Yumuşak kıvamda bir hamur olacak. Hamur toparlanınca kapağını kapatıp mayalanmaya bırakın.

3

Yarım saat sonra hamuru havasını çıkarmak içim tekrar yoğurun. 12 beze elde edin. Her birini servis tabağı boyutunda açın. Yumuşak tereyağından bir çay kaşığı kadar alıp her yere yayın.

4

Peynirden serpiştirin ve kıvırarak rulo yapın. İki ucunu birleştirin. Videodan detaylı şekilde görebilirsiniz. Diğerlerini de aynı şekilde hazırlayın.

5

Fırın tepsisinde mayalanmaya bırakın. 30-40 dakika sonra pekmezle çırpılmış yumurta sarısı sürün ve isteğe göre susam çörek otu vs serpiştirin.

6

Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede yarım saat pişirin. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.