Yumurtasız Mücver
Vegan ve vejetaryenlerin rahatlıkla tüketebileceği, evde yumurta yoksa hazırlayabileceğiniz; leziz mi leziz yumurtasız mücver tarifi geldi!
Ingredients
Instructions
Kabakları geniş bir kase içine rendeleyin. Üzerine tuzu dökün ve 15 dakika kadar beklemeye bırakın.
Kase içinde biriken suyu süzün ve ardından rendelenmiş kabakları elinizle sıkarak kalan suyunu da süzdürün.
Kabakları tekrar kaseye alın. Un, kabartma tozu, karabiberini ekleyin.
Sarımsakları üzerine rendeleyin. Taze soğanı ve dereotunu da ince ince kıyarak kaseye alın ve tüm malzemeleri birleşinceye dek güzelce karıştırın.
Tavaya zeytinyağını dökün ve ısıtın. Yuvarlak şekil verdiğiniz mücverleri tavaya alarak kızartmaya başlayın.
Her iki tarafı da hafifçe kızarınca mücverleri tavadan alın ve kağıt havlu üzerine yerleştirin. Ardından servis tabağına alarak sıcak servis edin.