Yumurtasız Krem Karamel

Yumurtasız Krem Karamel

Yumurtasız Krem Karamel Tarifi: Klasik tatlılardan vazgeçemeyen ama daha hafif ve pratik alternatifler arayanlar için harika bir seçenek olan yumurtasız krem karamel tarifi, hem yumuşak kıvamı hem de yoğun karamel lezze…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
Yarım su bardağı toz şeker
2
1–2 yemek kaşığı su
3
2,5 su bardağı süt
4
2 yemek kaşığı mısır nişastası
5
1 yemek kaşığı un
6
1/2 su bardağı toz şeker
7
1 tatlı kaşığı vanilya özü veya 1 paket vanilin
8
1 tatlı kaşığı tereyağı

Instructions

1

Küçük bir tavaya toz şekeri alın, 1–2 yemek kaşığı su ekleyin.

2

Orta ateşte karıştırmadan eritin. Renk altın kahverengiye dönünce ocaktan alın.

3

Hemen dört adet ısıya dayanıklı kaseye (ramekin) eşit şekilde paylaştırın. Hızlı çalışın çünkü karamel çabuk donar.

4

Tencereye sütü, nişastayı, unu ve şekeri alın. Topaklanmaması için çırpma teliyle karıştırarak orta ateşte pişirin.

5

Koyulaşınca vanilya (ve isterseniz tereyağı) ekleyin. 1–2 dakika daha karıştırın ve ocaktan alın.

6

Muhallebiyi karamel döktüğünüz kaselere eşit şekilde paylaştırın.

7

Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabında en az 3 saat soğutun (tercihen 1 gece bekletin).

8

Yumurtasız krem karamelin kenarlarından bıçakla ayırarak tabağa ters çevirerek servis edin. Afiyet olsun.