Yumurtasız Köfte

Name: Yumurtasız Köfte
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 gram köftelik kıyma; 1 adet soğan; 1 diş sarımsak; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 100 mililitre soda; 1 çay kaşığı karbonat; 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 3 yemek kaşığı galeta unu

Yumurtasız Köfte tarifi, soda ve galeta unuyla kıvamını alan, hafif ve lezzetli bir köfte alternatifi sunuyor.

minutes

392

calories

Ingredients

500 gram köftelik kıyma

1 adet soğan

1 diş sarımsak

4 yemek kaşığı zeytinyağı

100 mililitre soda

1 çay kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

3 yemek kaşığı galeta unu

Instructions

Yumurtasız köfte için bir kaba kıymayı rendeleyip suyunu sıktığımız soğan ve ezilmiş sarımsağı ekliyoruz.

Baharatlarını, karbonatı ve tuzu ekliyoruz.

Galeta ununu ve sodayı ekliyoruz. Sodayı ekleyince köpürebilir bu çok normaldir.

İyice kıymayı yoğuruyoruz. 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil verip elimizle bastırıyoruz.

Önceden ısıtılmış 200 fırında köfteler kızarana kadar pişiriyoruz. İsterseniz tavada kızartarak da yapabilirsiniz.

Yumurtasız köfte hazır. Afiyet olsun.