Yumurtalı Sebzeli Pilav

Name: Yumurtalı Sebzeli Pilav
Ingredients: 1,5 su bardağı pirinç (baldo veya yasemin); 2,5 su bardağı sıcak su veya sebze suyu; 2 adet yumurta; 1 adet havuç; Yarım su bardağı bezelye; Yarım adet kırmızı biber; 2-3 dal taze soğan; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı tereyağı; Tuz, karabiber; 1 yemek kaşığı soya sosu

Yumurtalı Sebzeli Pilav Tarifi: Sebzelerin tazeliğiyle yumurtanın besleyiciliğini bir araya getiren bu nefis yumurtalı sebzeli pilav tarifi, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Renkli görüntüsü ve aromatik l…

minutes

calories

Ingredients

1,5 su bardağı pirinç (baldo veya yasemin)

2,5 su bardağı sıcak su veya sebze suyu

2 adet yumurta

1 adet havuç

Yarım su bardağı bezelye

Yarım adet kırmızı biber

2-3 dal taze soğan

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tereyağı

Tuz, karabiber

1 yemek kaşığı soya sosu

Instructions

Pirinci tuzlu ılık suda 15 dakika bekletin, süzün ve nişastası gidene kadar iyice yıkayın.

Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Havuç, biber ve bezelyeyi ekleyin. Sebzeler hafif yumuşayana kadar 4-5 dakika soteleyin.

Yıkanmış pirinci ekleyip 2-3 dakika kavurun. Tuzunu ve karabiberini serpin. Sıcak suyu veya sebze suyunu ekleyin. Kapağını kapatın, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Ayrı bir tavada tereyağını eritip çırpılmış yumurtaları ekleyin. Karıştırarak pişirin (scrambled eggs gibi). Pilavın içine karıştırarak ilave edin.

Taze soğan ve arzuya göre soya sosu ekleyip karıştırın. Ilık servis edin. Afiyet olsun.