Yumurtalı Peynirli Makarna

Name: Yumurtalı Peynirli Makarna
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 paket spagetti; 3 adet yumurta sarısı; 2 kepçe makarna suyu; 5 tatlı kaşığı soğuk tereyağı; 150 gram Bergama tulumu; 1 tutam taze çekilmiş karabiber

Makarnayı haşlarken yumurtalı peynirli makarna sosunun malzemeleri hazırlayın, ardından tam 2 dakika sonra yumurtalı peynirli makarna yenmeye hazır olacak.

minutes

calories

Ingredients

1 paket spagetti

3 adet yumurta sarısı

2 kepçe makarna suyu

5 tatlı kaşığı soğuk tereyağı

150 gram Bergama tulumu

1 tutam taze çekilmiş karabiber

Instructions

Yumurtalı peynirli makarna için önce makarnayı kaynar bol tuzlu suda 9-10 dakika haşlayın.

Geniş bir kaseye yumurta sarılarının üzerine kaynar,tuzlu makarna suyunu azar azar ekleyerek çırpma teli ile karıştırın. Karışıma azar azar tereyağı ekleyin. Her bir parça eridiğinde diğer parçayı ekleyin.

Tereyağlar eriyince makarnayı süzüp sıcakken sosun içine aktarın. Peynir rendesini de ekleyip bütünleşene kadar karıştırın.

Makarnayı hemen servis tabağına alın ve üzerine taze çekilmiş karabiber ekleyip servis edin. Arzu ederseniz bu aşamada biraz daha peynir ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.