Yumurtalı Ot Kavurma

Name: Yumurtalı Ot Kavurma
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 demet pazı; 1 demet ebe gümeci; 4 dal taze soğan; 2 adet kuru soğan; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı tuz; 4 adet yumurta

Yemelere doyamayacağınız ister sabah kahvaltısında, ister akşam ya da öğle yemeğinde yiyebileceğiniz yumurtalı ot kavurma tarifi.

minutes

424

calories

Ingredients

1 demet pazı

1 demet ebe gümeci

4 dal taze soğan

2 adet kuru soğan

5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

4 adet yumurta

Instructions

Zeytinyağını bir tavaya alın, kuru soğanları yemeklik olarak doğrayın ve ısınmış olan zeytinyağının içene ekleyin.

Soğanlar pembeleşene dek kavurun. Ardından ince ince doğranmış pazıları ve ebegümeçlerini ilave edin.

Sebzeler sularını salıp, iyice pişene dek kavurun. İnce ince doğradığınız taze soğanları da ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Tuzunu ilave edip, karıştırın. Sebzeler iyice piştiğinde üstüne yumurtaları kırın ve karıştırın. Yumurtalar pişince altını kapatın, ılıklaşmaya bırakın.

Ardından elinizle şekillendirip, servis tabağına alın ve servis edin.