Yumurtalı Kuşkonmaz
Ana vatanı Asya olan kuşkonmaz, ülkemizde en çok Eskişehir'de yetiştiriliyor. Amerika ve Avrupa ülkelerinde sık sık tüketilen bu besin, yüksek proteinlidir. Kas gelişimini desteklemesiyle bilinir. Salata ve yemeklerin i…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 demet kuşkonmaz2
Yarım demet taze soğan3
9 bıldırcın yumurtası4
Zeytinyağı5
Deniz tuzu6
Taze çekilmiş karabiber7
1/3 su bardağı zeytinyağı8
2 yemek kaşığı sirke9
1 tutam kırmızı pul biberInstructions
1
Kuşkonmazları orta ateşte zeytinyağında pişirin. Hafif yumuşamaya başlayınca taze soğanları ekleyin.
2
Bıldırcın yumurtalarını kaynayan suya atarak 4 dakika haşlayın. Haşlanan yumurtaları sudan çıkarın.
3
Sosu için, gerekli olan bütün malzemeleri karıştırın. Kuşkonmazları ve taze soğanları bir servis tabağına alın.
4
Üzerine kabuklarını soyup ikiye kestiğiniz yumurtaları yerleştirin ve sosu üzerinde gezdirin.
5
Yumurtalı kuşkonmazı, fajita ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.