Yumurtalı Fasulye Kavurması

Name: Yumurtalı Fasulye Kavurması
Ingredients: 300 g taze fasulye; 2 adet yumurta; 1 adet büyük boy soğan; 2 adet domates; 2 yemek kaşığı tereyağı; Tuz, karabiber

Fasulyeleri ayıklayıp temizledikten sonra ortalama 3’er santim uzunluğunda doğrayın. Fasulyeleri tuz ilave edilmiş kaynar suda 10 dakika haşlayıp süzün.

minutes

calories

Ingredients

300 g taze fasulye

2 adet yumurta

1 adet büyük boy soğan

2 adet domates

2 yemek kaşığı tereyağı

Tuz, karabiber

Instructions

Fasulyeleri ayıklayıp temizledikten sonra ortalama 3’er santim uzunluğunda doğrayın. Fasulyeleri tuz ilave edilmiş kaynar suda 10 dakika haşlayıp süzün.

Tereyağını eritip ince doğranmış soğanları yumuşayana kadar kavurun. Rendelenmiş domatesleri ekleyin.

Suyunu çekene dek pişirin. Domatesler suyunu çekince tuzunu ve karabiberini ilave edin. Birkaç kez karıştırın.

Ayrı bir kasede çatalla hafif çırpılmış yumurtaları ilave edin. Birkaç saniye karıştırdıktan sonra haşlayıp süzdüğünüz fasulyeleri ekleyin. Tavanın kapağını kapatın, ateşi kısın. Fasulyeler suyunu çekene dek pişirin. Sıcak servis yapın.