Yumurtalı Ekmek Çubukları İle Muhallebi

Name: Yumurtalı Ekmek Çubukları İle Muhallebi
Ingredients: 500 ml süt; 2.5 yemek kaşığı pirinç unu; 3-3.5 yemek kaşığı toz şeker; Limon; Tarçın; 2-3 dilim tost ekmeği; 1 adet yumurta; 1 yemek kaşığı esmer şeker; 1 çay kaşığı tarçın; 1 çay kaşığı portakal kabuğu tozu; Sıvı yağ

Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan muhallebinin ana malzemeleri süt, un ve şekerdir. İsteğe göre klasik un veya pirinç unu kullanılabilir. Farklı aromalarla birlikte hazırlanan bu besin, kalsiyum bakımından zengi…

minutes

calories

Ingredients

500 ml süt

2.5 yemek kaşığı pirinç unu

3-3.5 yemek kaşığı toz şeker

Limon

Tarçın

2-3 dilim tost ekmeği

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı esmer şeker

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı portakal kabuğu tozu

Sıvı yağ

Instructions

Muhallebi için, pirinç unu ve şekeri tencereye koyun. Azar azar sütü ilave edip, karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

Kaynayınca altını kısıp, birkaç damla limon sıkın. Ceylan gözü yapınca altını kapatın ve ocaktan alın. 1-2 dakika daha karıştırmaya devam edin ve servis kasesine/kaselerine dökün. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın.

Yumurtalı ekmek çubukları için; yumurta, süt, esmer şeker, tarçın ve portakal kabuğu tozunu çırpın.

Tost ekmeklerinden şeritler kesip, bu karışıma bulayın. Sıvı yağda kızartın ve muhallebi ile servis yapın.

Yumurtalı ekmek çubuklarını, çikolata sosu ile tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun. SERVİS ÖNERİSİ Yenilebilir çiçek kullanabilirsiniz.