Yumurta Pilavı
Erzurum mutfağıylaözdeşleşen yumurta pilavı, görünümü ilemakarnayadaha çok benzemektedir. Yalnızca 5 malzemeden oluşan yumurta pilavı, ceviz ile zenginleştirilir. Hem göze, hem de damağa hitap eden yumurta pilavı tarifi…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
500 gr un2
3 adet yumurta3
2 yemek kaşığı tereyağı4
1 çay kaşığı tuz5
20 gr cevizInstructions
1
Yumurta ve tuz bir kapta çırpma teli yardımıyla karıştırılır.
2
Un yavaş yavaş eklenerek yoğurulmaya başlanır.
3
Hamur dinlendirilir.
4
Dinlenen hamur açılarak şeritler halinde kesilir.
5
Tuzlu su haşlanır ve hazırlanan hamur haşlanır.
6
Tavada tereyağı eritilir. Haşlanan hamurlar tereyağında kavrulur, ceviz serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.