Yüksük Çorbası

Name: Yüksük Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1/2 kilogram mantı; 1 su bardağı haşlanmış nohut; 2 yemek kaşığı biber salçası; 2 tatlı kaşığı kuru nane; 4 diş sarımsak; 1 litre et suyu; 1 yemek kaşığı sumak ekşisi; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı

Yüksük çorbası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.

minutes

calories

Ingredients

1/2 kilogram mantı

1 su bardağı haşlanmış nohut

2 yemek kaşığı biber salçası

2 tatlı kaşığı kuru nane

4 diş sarımsak

1 litre et suyu

1 yemek kaşığı sumak ekşisi

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

Instructions

Öncelikle yağlarımızı geniş bir tencereye alıyoruz. Salça, sarımsak ve naneyi kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Ardından haşlanmış nohutları ilave edip 15 dakika ağzı kapalı kaynatıyoruz. Tuz, karabiber ve sumak ekşisini ilave ediyoruz. Mantılarımızı ekleyip 15-20 dakika daha kaynamaya, pişmeye alıyoruz.

Mantılar hafif şişince pişmiş demektir, afiyet olsun.