Yufkalı Şiş Köfte

Name: Yufkalı Şiş Köfte
Ingredients: 100 gr kuşbaşı tavuk göğüs eti; 2 soğan; 150 gr kuşbaşı dana eti; 100 gr kuşbaşı kuzu eti; 100 gr mantar; 2 yufka; 1 yumurta; 100 gr file fıstık; 4 dilim ekmek; Yarım demet maydanoz; Tuz; Kiraz domates; Yeşil biber

Ana yemek olarak sunulan yufkalı şiş köftelerin içinde tavuk, dana ve kuzu eti kullanılır. Dış kısmı için hazır yufka kullanılır. Hazırsanız, nefis yufkalı şiş köfte tarifine başlayabiliriz.

minutes

calories

Ingredients

100 gr kuşbaşı tavuk göğüs eti

2 soğan

150 gr kuşbaşı dana eti

100 gr kuşbaşı kuzu eti

100 gr mantar

2 yufka

1 yumurta

100 gr file fıstık

4 dilim ekmek

Yarım demet maydanoz

Tuz

Kiraz domates

Yeşil biber

Instructions

Davetleriniz için bu nefis tarifleri listenize eklemeyi unutmayın. Yufka dışındaki tüm malzemeyi harmanlayıp, mutfak robotundan geçirin. Bir iki dakika yoğurun.

Yufkayı tezgaha yayın. Hazırladığınız kıymanın yarısını rulo haline getirip yufkaya sarın. Diğer yufka ile kalan kıymaya da aynı işlemi uygulayın.

Yarım saat buzdolabında dinlendirin. 3’er cm genişliğinde kesip enlemesine çöp şişlere dizin. Izgara veya kömür ateşinde pişirin.

Kiraz domateslerle doğranmış biberleri de çöp şişe dizip ızgarada pişirin. Köftelerle birlikte sıcak servis yapın.