Yufkadan Çıtır Mantı

Name: Yufkadan Çıtır Mantı
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 adet yufka; 250-300 gram kıyma; 1 adet büyük boy soğan; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1/2 kahve fincanı su; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1-2 yemek kaşığı domates salçası; 1 kase süzme yoğurt; 1 çay kaşığı nane; 1/2 çay kaşığı sumak

Biraz yoğurtla birlikte damakları şenlendirecek enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Yufkadan çıtır mantı tarifi. Mutfak sizi bekliyor.

minutes

calories

Ingredients

1 adet yufka

250-300 gram kıyma

1 adet büyük boy soğan

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1/2 kahve fincanı su

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1-2 yemek kaşığı domates salçası

1 kase süzme yoğurt

1 çay kaşığı nane

1/2 çay kaşığı sumak

Instructions

Soğanı rendeleyin, kıymanın içerisine tuz ve karabiberi de ekleyerek güzelce karıştırın.

Tereyağını eritin su ve zeytinyağı ile karıştırın. Bu karışımdan birkaç kaşık yufkanın her yerine gelecek şekilde sürün ve yufkayı ikiye katlayın.

Katlama yaptıktan sonra tekrar sostan dökün.

Hazırladığınız kıymalı harçtan yufkanın geniş kısmına gelecek şekilde yerleştirin ve 1 tur katlayın. Birleşme yerinden yufkayı kesin.

Parmak büyüklüğünde dilimleyin.

Hazırladıklarınızı tepsiye dizin. Kalan sosu da üzerine gezdirin önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika üzerileri nar gibi kızarana dek pişirin. Afiyet olsun.