Yufkadan Çıtır Mantı

Name: Yufkadan Çıtır Mantı
Ingredients: 1 yufka; 250-300 gr kıyma; 1 adet büyük soğan; Tuz; Karabiber; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1/2 türk kahvesi fincanı su; 1-2 yemek kaşığı domates yada biber salçası(yada dilerseniz hiç salça kullanmadan sadece tereyağ kızdırıp kullanabilirsiniz); Çırpılmış süzme yoğurt; Nane; Sumak

Bir mantının hem bu kadar lezzetli hem de nasıl bu kadar pratik olduğuna inanamayacaksınız.

minutes

calories

Ingredients

1 yufka

250-300 gr kıyma

1 adet büyük soğan

Tuz

Karabiber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1/2 türk kahvesi fincanı su

1-2 yemek kaşığı domates yada biber salçası(yada dilerseniz hiç salça kullanmadan sadece tereyağ kızdırıp kullanabilirsiniz)

Çırpılmış süzme yoğurt

Nane

Sumak

Instructions

Soğanı rendeleyin kıymanın içerisine tuz ve karabiberi de ekleyerek güzelce karıştırın.

Tereyağını eritin su ve zeytinyağı ile karıştırın bu karışımdan birkaç kaşık yufkanın her yerine gelecek şekilde sürün ve yufkayı ikiye katlayın.

Katlama yaptıktan sonra tekrar sostan dökün.

Hazırladığınız kıymalı harçtan yufkanın geniş kısmına gelecek şekilde yerleştirin ve 1 tur katlayın birleşme yerinden yufkayı kesin.

Ve parmak büyüklüğünde dilimleyin. Hazırladıklarınızı tepsiye dizin; kalan sosu da önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika üzerleri nar gibi kızarana dek pişirin.