Yufkadan Beyti Kebap

Yufkadan Beyti Kebap

Yufkadan beyti kebap tarifiyle geleneksel kebap lezzetine pratiklik katın. Çıtır yufka ve nefis kıymalı harcıyla sofralar şenlenecek.

60
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 adet yufka
2
300 gram dana kıyma
3
1 adet rendelenmiş soğan
4
2 yemek kaşığı galeta unu
5
1 adet yumurta
6
1 çay kaşığı kimyon
7
1 çay kaşığı karabiber
8
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
9
1 çay kaşığı tuz
10
1/2 çay bardağı süt
11
2 yemek kaşığı zeytinyağı
12
1 yemek kaşığı salça
13
1 yemek kaşığı zeytinyağı
14
172 çay bardağı su
15
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
16
1 diş sarımsak
17
1 çay kaşığı tuz

Instructions

1

Yufkadan beyti kebap köftesi için tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğuruyoruz.

2

Kebap şeklinde fırın tepsisine yerleştirip 200 derece fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.

3

Yufkaya sürmek için süt ve zeytinyağını bir kasede karıştırıyoruz.

4

Yufkayı açıp yarısını katlıyoruz. Hazırladığımız sosu yufkaya sürüyoruz. Pişirdiğimiz köfteleri yufkaya yerleştiriyoruz.

5

Rulo halinde sarıyoruz.

6

İnce ince kesip tepsiye diziyoruz. Kalan sosu yufkaların üzerine sürüp kızarana kadar fırında biraz daha pişiriyoruz.

7

Salçalı sosu için zeytinyağını ve salçayı kavuruyoruz.

8

Suyunu ekleyip sos kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.

9

Yoğurdu için ezilmiş sarımsağı ve tuzunu yoğurt ile karıştırıyoruz.

10

Tabağa beyti kebaplarını koyuyoruz. Üzerine yoğurdunu sonra da salçalı sosunu ekliyoruz. Yufkadan beyti kebap hazır. Afiyet olsun.