Yufka Kebabı

Name: Yufka Kebabı
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 adet yufka; 500 gram kıyma; 1 adet soğan; 1 adet kapya biber; 3 diş sarımsak; 1 tutam maydanoz; 2 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı salça

Dışında çıtır çıtır yufkası, içinde mis gibi etiyle bu kebap iskender keyfini aratmayacak. Üstünde efsane salçalı sosuyla muhteşem olacak.

minutes

620

calories

Ingredients

3 adet yufka

500 gram kıyma

1 adet soğan

1 adet kapya biber

3 diş sarımsak

1 tutam maydanoz

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı salça

Instructions

Kıyma, soğan, biber, maydanoz ve sarımsağı ince ince doğrayın. Kıyma ile karıştırın.

Yufkayı tezgaha serin, üç tarafını birer karış katlayın.

Düz tarafına kıymayı eşit şekilde yayın.

Düzgünce rulo yapın ardından ikişer parmak kalınlığında verev olarak kesin.

Üzerine yağ sürerek fırın tepsisine dizin.

Kızarana kadar pişirin. Tavada tereyağı ve salçayı kavurun, biraz su ile açın. Dilimlerin üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun.