Yörük Sütlacı

Name: Yörük Sütlacı
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 litre süt; 4,5 yemek kaşığı pirinç unu; 1 su bardağı toz şeker; 1/2 çay kaşığı safran; 6 yemek kaşığı haşlanmış buğday; 3 yemek kaşığı haşlanmış kuru fasulye; 4 yemek kaşığı haşlanmış nohut; 1 tatlı kaşığı toz ceviz içi; 1 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı; 1 çay kaşığı toz tarçın

Rengini safrandan, kıvamını nişasta ve haşlanmış kuru baklagillerden alan aşure kadar eski, bakliyat içeren geleneksel bir tatlı tarifi "Yörük Sütlacı".

minutes

345

calories

Ingredients

1 litre süt

4,5 yemek kaşığı pirinç unu

1 su bardağı toz şeker

1/2 çay kaşığı safran

6 yemek kaşığı haşlanmış buğday

3 yemek kaşığı haşlanmış kuru fasulye

4 yemek kaşığı haşlanmış nohut

1 tatlı kaşığı toz ceviz içi

1 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı

1 çay kaşığı toz tarçın

Instructions

Süt, şeker ve pirinç ununu tencerede karıştırarak pişirmeye başlayın. Safranı az miktarda sıcak su ile ıslatın.

Sütlü karışım hafif kıvam alınca safran ve bakliyatları ekleyip koyulaşana kadar pişirin.

Karışımı kaselere alıp soğutun. Soğuyan tatlıyı yemişler ve tarçın ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun.