Yoğurtlu Ve Kıymalı Boşnak Böreği

Name: Yoğurtlu Ve Kıymalı Boşnak Böreği
Ingredients: 3 yufka; 400 gr kıyma; 3 yemek kaşığı tereyağı; 2 orta boy soğan; Çeyrek demet maydanoz; Tuz; Karabiber; Kimyon; 300 gr yoğurt; 3 diş sarımsak

minutes

calories

Ingredients

3 yufka

400 gr kıyma

3 yemek kaşığı tereyağı

2 orta boy soğan

Çeyrek demet maydanoz

Tuz

Karabiber

Kimyon

300 gr yoğurt

3 diş sarımsak

Instructions

Geniş bir tavada ince kıyılmış soğanları tereyağının yarısıyla birlikte kavurun. Kıymayı ekleyin. Suyunu salıp çekince baharatları ilave edip karıştırın. İnce kıyılmış maydanozu ekleyip ateşten alın ve iyice karıştırın. Yufkaları dörde bölün. Üzerlerine yoğurt sürün. Her yufkanın geniş kısmına şerit şeklinde harçtan yayıp rulo şekilinde sarın ve sonra tekrar içe doğru sarın. Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın. Börekleri yağlı kağıt serili tepsiye aktarın. Kalan tereyağını eritip böreklerin üzerine sürün. 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Dövülmüş sarımsakları yoğurtla çırpıp böreklerin yanında servis yapın.

Farklı bir versiyonu için, klasik boşnak böreği tarifi ni deneyin.