Yoğurtlu Tavuk Çorbası

Yoğurtlu Tavuk Çorbası

Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi: Lezzetiyle iç ısıtan, besleyiciliğiyle şifa kaynağı olan bu yoğurtlu tavuk çorbası tarifi, özellikle soğuk günlerde hem mideyi hem ruhu doyurur. Tavuk eti ve yoğurdun uyumunu naneli sosla…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 adet tavuk göğsü (veya 2 but, haşlanmış ve didiklenmiş)
2
5 su bardağı tavuk suyu veya su
3
1 su bardağı yoğurt
4
1 yemek kaşığı un
5
1 yumurta sarısı
6
1 çay bardağı pirinç (veya arpa şehriye)
7
1 yemek kaşığı tereyağı
8
1 yemek kaşığı sıvı yağ
9
1 tatlı kaşığı kuru nane
10
Tuz
11
Karabiber
12
1 diş sarımsak

Instructions

1

Pirinçleri yıkayıp tencereye alın. Tavuk suyunu (veya suyu) ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar kaynatın.

2

Bir kasede yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpın. Kesilmemesi için karışıma çorbanın sıcak suyundan bir kepçe alıp azar azar ekleyin, sürekli karıştırarak ılıştırın.

3

Ilıttığınız yoğurtlu karışımı, kaynayan çorbaya yavaşça ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.

4

Didiklenmiş tavuk etlerini çorbaya ekleyin. 5-10 dakika daha pişirin.

5

Küçük bir tavada tereyağı ve sıvı yağı ısıtın. Nane ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Çorbanın üzerine gezdirin.

6

Biraz dinlendirdikten sonra üzerine kırmızı yağ gezdirerek sıcak servis edin. Afiyet olsun.