Yoğurtlu Tahinli Patlıcan Mezesi

Name: Yoğurtlu Tahinli Patlıcan Mezesi
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 adet köz patlıcan; 1 su bardağı yoğurt; 2 yemek kaşığı tahin; 3 yemek kaşığı soya sos; 3 yemek kaşığı balzamik sirke; 1 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı tereyağı; 5-6 dal maydanoz; 1 yemek kaşığı ceviz; 1 kalın dilim peynir

Közlenmiş patlıcanın nefis aroması, tahinin eşsiz lezzeti ve yoğurdun ferahlığı bu meze tarifinde bir arada. Yoğurtlu tahinli patlıcan mezesini deneyin.

minutes

calories

Ingredients

2 adet köz patlıcan

1 su bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı tahin

3 yemek kaşığı soya sos

3 yemek kaşığı balzamik sirke

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağı

5-6 dal maydanoz

1 yemek kaşığı ceviz

1 kalın dilim peynir

Instructions

Yoğurtlu tahinli patlıcan mezesi için önce közlenmiş patlıcanları ince ince doğrayıp tavada birkaç dakika soteleyin.

Ayrı bir kasede yoğurt, tahin, ezilmiş sarımsak ve soya sosunu, balzamik sirkeyi karıştırın.

Hafif ılınınca yoğurtlu karışıma patlıcanları ekleyip karıştırın.

Servis tabağına alıp üzerine tereyağında kavurduğunuz ufalanmış peyniri, ceviz içi ve ince kıyılmış maydanozu serpiştirin. Yoğurtlu tahinli patlıcan mezesi hazır. Afiyet olsun.