Yoğurtlu Pırasa Mezesi

Name: Yoğurtlu Pırasa Mezesi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 400 gram pırasa; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı pul biber; 1/2 su bardağı su; 2 su bardağı süzme yoğurt; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1,5 çay kaşığı sumak; 12 adet ceviz içi (iri çekilmiş); 1 tutam dereotu

Akşam yemeğine farklı bir meze tarifi hazırlamak istiyorsanız yoğurtlu pırasa mezesini çok seveceksiniz! Haydi hemen hazırlayalım!

minutes

calories

Ingredients

2 yemek kaşığı zeytinyağı

400 gram pırasa

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı pul biber

1/2 su bardağı su

2 su bardağı süzme yoğurt

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 çay kaşığı toz kırmızı biber

1,5 çay kaşığı sumak

12 adet ceviz içi (iri çekilmiş)

1 tutam dereotu

Instructions

Doğradığınız pırasaları tavada zeytinyağı, tuz ve pul biberle birlikte soteleyin. Üzerine bir miktar su ekletip suyunu çekene dek pişirin.

Sotelediğiniz pırasaları bir kaseye alın ve soğutun.

Üzerine süzme yoğurdu ilave edip güzelce karıştırın ve servis tabağına alın.

Sumak ve toz biberle birlikte kızdırdığınız zeytinyağını pırasaların üzerine gezdirin.

Son olarak ceviz ve dereotu serpiştirip servis edin, afiyet olsun!