Yoğurtlu Pırasa Kavurması

Name: Yoğurtlu Pırasa Kavurması
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 kilogram pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş); 1 adet kuru soğan; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz; 2 diş sarımsak; 1 kase yoğurt; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Pratik sebze tariflerinden, hafif ve çok lezzetli yoğurtlu pırasa kavurması tarifi karşınızda! Yemelere doyamayacaksınız bu lezzeti.

minutes

calories

Ingredients

1 kilogram pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş)

1 adet kuru soğan

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

2 diş sarımsak

1 kase yoğurt

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Instructions

Soğanı küp küp doğrayın, sarımsakları da kıyın ve zeytinyağında kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşene dek kavurduktan sonra, doğradığınız pırasaları da ekleyin.

Pırasalar suyunu salıp tekrar çekene ve güzelce yumuşayana dek ara ara karıştırarak kapağı kapalı bir şekilde pişirmeye devam edin.

Pırasalar pişerken sarımsaklı yoğurdu hazırlayın ve bir küçük tavada ısıttığınız zeytinyağında toz kırmızı biberi kızdırın.

Pırasaları bir servis tabağına alın, üstüne sarımsaklı yoğurdu gezdirin ve son olarak da kavrulmuş biberleri de gezdirip servis edin.Afiyetler olsun!