Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Name: Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 adet patlıcan; 2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş); 4 yemek kaşığı süzme yoğurt; 1 yemek kaşığı mayonez; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber (arzuya göre); 1 tutam pul biber (arzuya göre); 1 tutam toz kırmızı biber; 1 tutam maydanoz; 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Közlenmiş patlıcanlarla yapılan yoğurtlu patlıcan salatası nasıl yapılır? Sarımsaklı, nefis soslu ve pratik yoğurtlu patlıcan salatası tarifi.

minutes

calories

Ingredients

3 adet patlıcan

2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)

4 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 yemek kaşığı mayonez

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber (arzuya göre)

1 tutam pul biber (arzuya göre)

1 tutam toz kırmızı biber

1 tutam maydanoz

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

Patlıcanların üstlerine bıçakla birkaç yerinden delikler açın. Ardından pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine patlıcanları yerleştirin ve önceden ısıttığınız 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın. Patlıcanlar piştikten sonra, biraz soğumasını bekleyin ve kabuklarını soyun. Kabuklarını soyduğunuz patlıcanları ince ince doğrayın.

Közlenmiş patlıcanları derin bir kaba alın.

Ardından mayonezi ekleyin.

Üzerine süzme yoğurt, sarımsak ve baharatları ilave edip güzelce karıştırın.

Bir servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin.

Arzuya göre toz biber serpin.

Son olarak ince kıyılmış maydanoz ile üzerini süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!