Yoğurtlu Kömbe

Name: Yoğurtlu Kömbe
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1/2 su bardağı yoğurt; 1/2 su bardağı süt; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1/2 çay bardağı toz şeker; 2 çay kaşığı instant maya; 1 çay kaşığı kabartma tozu; 2 çay kaşığı rezene; 2 çay kaşığı çörek otu; 4 su bardağı un; 4 yemek kaşığı Doğal Yaşam Ürünleri Tereyağı; 2 yemek kaşığı toz şeker; 3/4 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı yoğurt; 1 yemek kaşığı susam

Osmaniye yöresinin en meşhur çöreği yoğurtlu kömbe tarifi karşınızda. Adını duyan herkesin ağzı sulanır;deneyen hiç kimse pişman olmaz.

120

minutes

calories

Ingredients

1/2 su bardağı yoğurt

1/2 su bardağı süt

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1/2 çay bardağı toz şeker

2 çay kaşığı instant maya

1 çay kaşığı kabartma tozu

2 çay kaşığı rezene

2 çay kaşığı çörek otu

4 su bardağı un

4 yemek kaşığı Doğal Yaşam Ürünleri Tereyağı

2 yemek kaşığı toz şeker

3/4 su bardağı toz şeker

1 su bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı susam

Instructions

Rezene ve çörek otunu havanda dövün.

Geniş bir kasede un haricindeki tüm malzemeyi karıştırın ve içine unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtün, 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.

Hamurun içine sürmek için tereyağını eritin ve toz şekerle karıştırın.

Dinlenen hamuru merdane ile yarım santimetre kalınlığında açın. Şekerli karışımı içine sürün, rulo gibi sarın, ardından içe doğru dolayın ve çember haline getirin.

Hamuru geniş ve yuvarlak olan, hafifçe yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye bastırarak yayın.

Bir kasede şeker, yoğurt ve kavrulmuş susamı çok sulandırmadan 2-3 defa karıştırın ve hamurun üzerine yayın.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri ve altı kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Yoğurtlu kömbeyi oda sıcaklığında servis edin. Afiyet olsun.