Yoğurtlu Kıyır Poğaça

Name: Yoğurtlu Kıyır Poğaça
Ingredients: 2 su bardağı un; 1 çay bardağı yoğurt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzeri için ayrılacak); 1 paket kabartma tozu; 1 çay kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı toz şeker; Beyaz peynir ve maydanoz; Ayrılmış yumurta sarısı; Susam; Tam buğday unu (daha besleyici ve yoğun); Mısır unu (bir kısmını kullanarak farklı doku için); Glutensiz un karışımları (gluten hassasiyeti için); Süzme yoğurt (daha yoğun kıvam için); Ayran veya kefir (hafif ekşi tat ve yumuşaklık için); Bitkisel yoğurtlar (hindistancevizi, badem yoğurdu vb. vegan seçenekler); Zeytinyağı (daha aromatik ve sağlıklı); Tereyağı (eritilmiş, daha zengin tat için); Karbonat ve yoğurt (yarım çay kaşığı karbonat ve yoğurtun asiditesi); Mayalı hamur hazırlamak isterseniz, instant maya kullanabilirsiniz (hamur mayalanma süresi eklenir).; Lor peyniri ve ince doğranmış dereotu; Patates püresi ve sotelenmiş soğan; Zeytin ezmesi ve baharatlar; Peynir yerine haşlanmış sebze veya ıspanaklı harçlar

Kahvaltıların ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan yoğurtlu kıyır poğaça tarifi, hem pratik hem de lezzetli yapısıyla sofralarınızı şenlendirecek. Bu yoğurtlu kıyır poğaça tarifi sayesinde evde kolayca hazırlayabileceği…

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı un

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzeri için ayrılacak)

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı toz şeker

Beyaz peynir ve maydanoz

Ayrılmış yumurta sarısı

Susam

Tam buğday unu (daha besleyici ve yoğun)

Mısır unu (bir kısmını kullanarak farklı doku için)

Glutensiz un karışımları (gluten hassasiyeti için)

Süzme yoğurt (daha yoğun kıvam için)

Ayran veya kefir (hafif ekşi tat ve yumuşaklık için)

Bitkisel yoğurtlar (hindistancevizi, badem yoğurdu vb. vegan seçenekler)

Zeytinyağı (daha aromatik ve sağlıklı)

Tereyağı (eritilmiş, daha zengin tat için)

Karbonat ve yoğurt (yarım çay kaşığı karbonat ve yoğurtun asiditesi)

Mayalı hamur hazırlamak isterseniz, instant maya kullanabilirsiniz (hamur mayalanma süresi eklenir).

Lor peyniri ve ince doğranmış dereotu

Patates püresi ve sotelenmiş soğan

Zeytin ezmesi ve baharatlar

Peynir yerine haşlanmış sebze veya ıspanaklı harçlar

Instructions

Geniş bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştırın.

Ayrı bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını iyice çırpın.

Sıvı karışımı unlu karışıma ekleyin, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, elinizle açın. İçine beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanoz koyun.

Hamuru dikkatlice kapatıp şekli verin.

Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine ayrılmış yumurta sarısını sürün ve susam serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan yoğurtlu kıyır poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun.