Yoğurtlu Kalburabastı
Geleneksel Türk tatlıları arasında özel bir yere sahip olan yoğurtlu kalburabastı tarifi, hem şık görüntüsü hem de enfes lezzetiyle sofralarınızı taçlandırıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz yoğurtlu kalburabastı ta…
Ingredients
Instructions
Su ve şekeri bir tencereye alın, kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 15 dakika kısık ateşte kaynatın. Soğumaya bırakın.
Un, irmik, yoğurt, sıvı yağ, toz şeker, kabartma tozu ve vanilini derin bir kapta iyice karıştırarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Ceviz içi, toz şeker ve tarçını karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Hamuru unlanmış kalbur veya kalbur yüzeyi üzerine hafifçe bastırarak açın.
Açtığınız hamurun ortasına cevizli harçtan koyun ve hamuru dikkatlice sararak kalburdan çıkarın.
Hazırladığınız tatlıları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine gezdirin. Tatlının şerbeti çekmesi için oda sıcaklığında bekletin ve servis edebilirsiniz.