Yoğurtlu Kabak Mezesi

Name: Yoğurtlu Kabak Mezesi
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 adet orta boy kabak; 4-5 yemek kaşığı yoğurt; 1 yemek kaşığı labne; 8-9 dal maydanoz; 5-6 yaprak taze nane; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı kekik; 1 çay kaşığı pul biber; 2 diş sarımsak

Yoğurt ve kabak birleşimi hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Bu meze kızarmış ekmekle birlikte enfes gidecek. Şimdiden afiyet olsun!

minutes

calories

Ingredients

2 adet orta boy kabak

4-5 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı labne

8-9 dal maydanoz

5-6 yaprak taze nane

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı pul biber

2 diş sarımsak

Instructions

Kabaklarınızı yıkayıp soyduktan sonra küp küp doğrayarak tavaya alın.

Üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek suyunu çekene kadar kavurun. Daha sonra üzerine tuz ve baharatları ekleyerek 2-3 dakika daha kavurun.

Yoğurdunuzu bir kaba alıp isteğe bağlı sarımsak, tuz ve labne ekleyip güzelce çırpın. Üzerine ince ince doğradığınız maydanoz ve taze naneleri ekleyin.

Son olarak sotelediğiniz kabaklarınızın ilk sıcağını atmasını bekledikten sonra yoğurt ile birleştirin.

Servis tabağına alarak afiyetle tüketin.