Yoğurtlu Ispanak Çorbası

Name: Yoğurtlu Ispanak Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 bağ ıspanak; 1 adet soğan; 4 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 bağ sarımsak; 1 çay bardağı tel şehriye; 1,5 su bardağı haşlanmış nohut; 1-2 çay kaşığı tuz; 1 adet yumurta; 1 su bardağı yoğurt; 1 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı nane; 1 çay kaşığı pul biber

Tam da mevsimindeyken içinizi ısıtacak, bol vitaminli bir kış çorbası yapmaya ne dersiniz? Yoğurtlu ıspanak çorbası hemen demeneniz gereken bir lezzet.

minutes

calories

Ingredients

1 bağ ıspanak

1 adet soğan

4 diş sarımsak

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 bağ sarımsak

1 çay bardağı tel şehriye

1,5 su bardağı haşlanmış nohut

1-2 çay kaşığı tuz

1 adet yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı pul biber

Instructions

Sıvı yağda soğan ve sarımsak az kavrulur. Tel şehriye katılıp kavrulmaya devam edilir.

İnce doğranmış ıspanak katılıp biraz daha kavrulur. Haşlanmış nohut eklenip üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edilir. Şehriyeler pişene kadar kaynatılır.

Yumurta, yoğurt, un çırpılır ve çorbanın suyundan iki kepçe alınıp ılıtılır. Yoğurtlu karışım çorbaya karıştırılarak eklenir. 5 dakika kaynatılır. Koyu olursa kaynar su ilave edilir.

Tereyağı kızdırılıp nane ve pul biber eklenir. Çorbaya ilave edilir. Tuz da katılıp servis edilir.