Yoğurtlu Ezogelin Çorbası

Name: Yoğurtlu Ezogelin Çorbası
Ingredients: 1 çay bardağı ince bulgur; 1 çay bardağı kırmızı mercimek; 5 su bardağı et suyu; 1 çorba kaşığı domates salçası; 1 çorba kaşığı un; 2 çorba kaşığı yoğurt; 30 gr margarin; Tuz; Karabiber; 1'er çay kaşığı nane; Pul biber

Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan ezogelin çorbasının yoğurtlu versiyonu için tarife geçebiliriz. Lokanta usulüezogelin çorbası tarifineburadan ulaşabilirsiniz.

minutes

calories

Ingredients

1 çay bardağı ince bulgur

1 çay bardağı kırmızı mercimek

5 su bardağı et suyu

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı yoğurt

30 gr margarin

Tuz

Karabiber

1'er çay kaşığı nane

Pul biber

Instructions

Margarini tencerede eritip 1 kaşık suyla ezilmiş salçayı ilave edin.

Bulgur, mercimek, et suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Su kaynayınca ateşi kısın.

Mercimek ve bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirip tencereyi ateşten alın.

Yoğurtla unu bir kâsede iyice çırpıp çorbaya ekleyin ve karıştırın.

Çorba kâselerine paylaştırıp üzerine nane ve pul biber serpin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.