Yoğurtlu Enginar

Name: Yoğurtlu Enginar
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 su bardağı su; 1/2 adet limonun suyu; 4 adet enginar; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 demet semizotu; 1,5 kase süzme yoğurt

Pazarlarda enginarlar boy göstermeye başladı, bahar geldi. Yoğurtlu enginar tarifiyle baharı kutlamanın tam zamanı. Afiyet olsun.

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı su

1/2 adet limonun suyu

4 adet enginar

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 demet semizotu

1,5 kase süzme yoğurt

Instructions

Yarım limonun suyu suyun içine ilave edin ve kaynamaya bırakın.

Limonlu suyun içine enginarları ilave edin. Pişmeye bırakın.

Haşlanınca sudan alın.

Semizotlarını iyice yıkayın. Yaprak kısımları doğrayın.

Süzme yoğurtla semizotlarını karıştırın.

Haşlanmış enginarların içine hazırladığınız semizotlu yoğurtlu karışımı ilave edin.

Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.