Yoğurtlu Brokoli Salatası

Name: Yoğurtlu Brokoli Salatası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1/2 kilogram brokoli; 1/2 kilogram havuç; 1/2 kilogram kabak; 1 kase yoğurt; 3 yemek kaşığı mayonez; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz; 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı pul biber

Yoğurtlu brokoli salatası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

minutes

131

calories

Ingredients

1/2 kilogram brokoli

1/2 kilogram havuç

1/2 kilogram kabak

1 kase yoğurt

3 yemek kaşığı mayonez

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

5-6 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı pul biber

Instructions

Sebzeleri güzelce yıkıyoruz. Havucun dışını soyacakla soyuyoruz, jülyen şekilde bıçakla ya da şekilli kesici ile doğruyoruz.

Kabağı da kabak soyacağının tırtıklı kısmı ile çizip yine jülyen şekilde doğruyoruz. Brokoliyi dallarına ayırıyoruz. Hepsini ayrı tencerelerde yumuşayana kadar haşlıyoruz.

Haşlama suyuna 1 tatlı kaşığı tuz da attım, isterseniz haşladıktan sonra da tuz ile harmanlayabilirsiniz. Haşlanan sebzeleri sudan alıp süzüyoruz.

Oda sıcaklığına geldiğinde servis yapacağımız geniş bir tabağa ister kat kat ister karışık şekilde koyuyoruz. Bir kasede yoğurt, tuz, ezilmiş sarımsak ve mayonezi karıştırıyoruz. Sebzelerin üzerine gezdiriyoruz.

Küçük bir tavada da zeytinyağını kızdırıp pul biber ekliyoruz. Yoğurtlu salatamızın üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.