Yoğurtlu Bal Kabağı Mezesi

Name: Yoğurtlu Bal Kabağı Mezesi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 dilim bal kabağı; 1/2 adet soğan; 1 tutam tuz; 1 tutam karabiber; 1 tutam tütsülenmiş kırmızı biber tozu; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 4 yemek kaşığı manda yoğurdu; 1 tutam tuz; 1 adet taze soğan; 1 tutam dereotu; 1 tutam maydanoz; 1 avuç nar tanesi; 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yoğurtlu bal kabağı mezesi, her lokmasıyla damaklarınıza şölen yaşatacak. Üstelik, bu tarifi hazırlaması sadece 10 dakika!

minutes

150

calories

Ingredients

2 dilim bal kabağı

1/2 adet soğan

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

1 tutam tütsülenmiş kırmızı biber tozu

5 yemek kaşığı zeytinyağı

4 yemek kaşığı manda yoğurdu

1 tutam tuz

1 adet taze soğan

1 tutam dereotu

1 tutam maydanoz

1 avuç nar tanesi

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

Bal kabaklarının yeşil kısımlarını ve içindeki yumuşak kısımları sebze soyacağı ile ayıklayın ve çok kalın olmayacak şekilde dilimleyin. Soğanı orta kalınlıkta yarım ay şeklinde kesin ve katmanları birbirinden ayırın.

Sebzeleri orta boy fırın kabına alın, baharatları ve zeytinyağı da ekleyip karıştırın.

Karışımı önceden ısıtılmış 180-200 derecelik sıcak fanlı fırında ara ara karıştırarak kabakların tüm yüzeyleri renk alıp yumuşayana kadar pişirin. Karışımı oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.

Servis için yoğurdu tuzla karıştırıp servis tabağının tabanına ortası boşluk olcak şekilde yayın, üstünü pişmiş karışımla kaplayın.

Son olarak ufak parçalar halinde doğranmış yeşillikler, nar taneleri ve zeytinyağı ekleyip servis edin. Afiyet olsun.