Yoğurtlu Alinazik

Name: Yoğurtlu Alinazik
Ingredients: 750 gr orta yağlı bir kere çekilmiş kıyma; 4 orta boy patlıcan; 1 soğan; 15 gr sade yağ; 3 sivri biber; 1 arnavut biberi; 4-5 diş sarımsak; 500 gr yoğurt; 4-5 dal maydanoz; Tuz; Kırmızı pul biber

Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyup kıyın. Sivribiber, arnavutbiberi ve soğanı temizleyip kıyın. Maydanozu yaprak yaprak ayırıp yıkayın ve süzün.

minutes

calories

Ingredients

750 gr orta yağlı bir kere çekilmiş kıyma

4 orta boy patlıcan

1 soğan

15 gr sade yağ

3 sivri biber

1 arnavut biberi

4-5 diş sarımsak

500 gr yoğurt

4-5 dal maydanoz

Tuz

Kırmızı pul biber

Instructions

Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyup kıyın. Sivribiber, arnavutbiberi ve soğanı temizleyip kıyın. Maydanozu yaprak yaprak ayırıp yıkayın ve süzün.

Bir tavada sadeyağı eritip kıymayı hafif sulu kalacak şekilde kavurun. Soğan ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.

Tuz ekleyip karıştırın ve tavayı ocaktan alın. Sarımsakları soyup ezin. Yoğurda ekleyip karıştırın. Patlıcanı servis tabağına yayın.

Üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp kıymayı ilave edin. Kırmızı pulbiber serpin. Maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.Afiyet olsun.Dilerseniz, Antep usulü gerçekAli Nazik tarifini de deneyebilirsiniz.