Yoğurt Soslu Ve Cevizli Saray Köftesi

Name: Yoğurt Soslu Ve Cevizli Saray Köftesi
Ingredients: 600 gr köftelik dana kıyma; 1 kahve fincanı su; 2 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi; 4 yumurta; 1 su bardağı çekilmiş ceviz; 1 kahve fincanı dolmalık fıstık; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 su bardağı un; 1 su bardağı zeytinyağı; Dereotlu; 300 gr süzme yoğurt; Yarım demet dereotu

Kıymayı tencereye alıp suyu ekleyin.

minutes

calories

Ingredients

600 gr köftelik dana kıyma

1 kahve fincanı su

2 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi

4 yumurta

1 su bardağı çekilmiş ceviz

1 kahve fincanı dolmalık fıstık

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı un

1 su bardağı zeytinyağı

Dereotlu

300 gr süzme yoğurt

Yarım demet dereotu

Instructions

1. Kıymayı tencereye alıp suyu ekleyin.

2. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

3. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

4.   Yumurtaları bir kaba kırıp çırpın.

5. Kıymaya ekmek içi, yumurta, ceviz, dolmalık fıstık, karabiber ve tuz ekleyip yoğurun.

6. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

7. Köfteleri una bulayın.

8. Eleğe alıp sallayarak üzerlerindeki fazla unu silkeleyin.

9.   Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.

10. Köfteleri ekleyip tavayı arada bir sallayarak kızartın.

11. Köfteleri kevgirle alıp kâğıt havluüzerine çıkarın.

12.   Dereotlu yoğurt sos için; dereotunu temizleyip kıyın.

13. Yoğurda dereotunu ekleyip çırpın.

14. Köfteleri servis tabaklarına paylaştırıp üzerine yoğurt sosu gezdirin ve servis yapın.

15. Afiyet olsun.

16. Dilerseniz, yoğurdu ek olarak servis edebilirsiniz.

17. Klasik cevizli saray köftesi tarifine göz atmayı unutmayın.