Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası

Yoğurt çorbası tarifi ile yaz aylarında damakları ferahlatacak enfes bir çorba hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.

40
minutes
-
calories

Ingredients

1
5 yemek kaşığı baldo pirinç
2
1 litre su
3
2 yemek kaşığı bulgur
4
1 su bardağı haşlanmış nohut
5
1 yemek kaşığı un
6
1 adet yumurta sarısı
7
4 yemek kaşığı (tepeleme) süzme yoğurt
8
1 tutam tuz
9
1 su bardağı haşlanmış nohut
10
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
11
1 silme tatlı kaşığı nane

Instructions

1

1 litre suyun içerisine iyice yıkanmış pirinçleri atıp tamamen pişene kadar haşlayalım.

2

Ayrı bir cezvede bulguru pişene kadar haşlayalım.

3

Pişen bulguru pirinçlerin olduğu tencereye aktaralım. (Pirinç ve bulgurun pişme süreleri farklı olduğu için ayrı ayrı haşlıyorum)

4

Haşlanmış nohutları da ilave edelim ve altını kısalım.

5

Bir kasenin içerisine meyhanenin tüm malzemelerini ekleyelim ve pürüzsüz olana kadar çırpalım.

6

Meyaneyi çorbanın suyu ile ılıştırarak ekleyelim.

7

Tekrar altını orta ateşe getirip 5 dakika kaynatalım ve altını kapatalım.

8

Servis etmeden önce bir su bardağı nohutu tereyağında kavuralım.

9

Kavrulan nohuta ocağın altını kapattıktan hemen sonra naneyi ekleyelim. Çorbamızın üzerine gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.