Yoğurmadan Çiğ Köfte

Name: Yoğurmadan Çiğ Köfte
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 su bardağı ince bulgur; 2 su bardağı sıcak su; 1 adet kuru soğan; 1 diş sarımsak; 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 tatlı kaşığı isot; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı sumak; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Hemen herkes çiğ köfteye bayılır. Ancak yoğurması zahmetlidir. Bu tarifte yoğurmadan çiğ köfteyi en lezzetli şekilde hazırlayacaksınız.

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı ince bulgur

2 su bardağı sıcak su

1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

2-3 yemek kaşığı nar ekşisi

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı isot

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı sumak

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1/2 çay bardağı sıvı yağ

Instructions

Yoğurmadan çiğ köfte için rondoda bulguru alalım.

Üzerine sıcak suyu dökelim ve bulgurlar kabarması için üzerini kapatıp yaklaşık 10 dakika bekleyelim.

Kabaran bulgura dörde böldüğümüz kuru soğanı ve diğer tüm malzemeleri ekleyelim.

Hepsini rondodan yaklaşık 15 dakika kadar bekleye bekleye çekelim. Yoğurmadan çiğ köfte hazır. Afiyet olsun.