Yılbaşı Pilavı

Name: Yılbaşı Pilavı
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 adet havuç; 1 adet soğan; 1 çay bardağı çiğ badem; 2 su bardağı pirinç; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı kuş üzümü (ılık suda bekletilmiş); 1 tatlı kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı tarçın; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı zerdeçal

Yılbaşı sofralarınızı güzelleştirecek nefis mi nefis yılbaşı pilavı tarifimizle karşınızdayız. Denemeyen, yemeyen kalmasın.

minutes

calories

Ingredients

1 adet havuç

1 adet soğan

1 çay bardağı çiğ badem

2 su bardağı pirinç

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı kuş üzümü (ılık suda bekletilmiş)

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı zerdeçal

Instructions

Önceden ıslatmış olduğunuz pirinçleri güzelce yıkayın. Kuş üzümlerini de beş dakika kadar sıcak suda bekletin.

İlk olarak tencerenizde bademleri biraz kavurun ve bir kenara alın. 

Daha sonra pilav tencerenize yağlarınızı alın ve küp küp doğramış olduğunuz soğan ve havucunuzu kavurun. Üzerıne pirincinizi ekleyin kavurmaya devam edin.

Zerdeçal ve tarçını da ekleyip 2.5 su bardağı sıcak suyu ilave ederek altını kapatın. İlk beş dakika kapağını hiç açmayın.

Göz göz olunca kapağını açarak badem ve süzmüş olduğunuz kuş üzümünü ekleyin. Nazikçe karıştırın,kapağını tekrar kapatıp altını kısarak demlenmeye bırakın.

İnce kıyılmış maydanozu da ilave ederek servis yapın. Afiyet olsun.