Yeşil Mercimekli Enginar

Name: Yeşil Mercimekli Enginar
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 adet enginar; 1 su bardağı yeşil mercimek; 1 adet limon; 1 adet kapya biber; 2 sap yeşil soğan; 8 sap dereotu; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hem protein hem de lif içeriği yüksek, mevsimine uygun bir öğün alternatifi karşınızda. Yeşil mercimekli enginarı çok seveceksiniz.

minutes

calories

Ingredients

8 adet enginar

1 su bardağı yeşil mercimek

1 adet limon

1 adet kapya biber

2 sap yeşil soğan

8 sap dereotu

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

Yarım limon ve bir çay kaşığı tuz ile enginarı haşlayın.

Başka bir tencerede mercimeği haşlayıp kırmızı biber, yeşil soğan, dereotu ile bir süre daha haşlandıktan sonra limon ve zeytin yağını ilave edin.

Harcı enginarların üzerine paylaştırın. Afiyet olsun.