Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Name: Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 1 su bardağı yeşil mercimek; 2 su bardağı pilavlık bulgur; 1 adet kuru soğan; 1 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 4,5 su bardağı su; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber

Oldukça doyurucu, besleyici ve lezzetli bir pilav tarifiyle karşınızdayız. Yeşil mercimekli bulgur pilavının yanına turşu ya da cacık çok yakışıyor.

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı yeşil mercimek

2 su bardağı pilavlık bulgur

1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

4,5 su bardağı su

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

Instructions

Yeşil mercimeklerimizi biraz haşlayıp yıkıyoruz (tam haşlanmayacak).

Sonra yağları tencereye alıp erittikten sonra içine küp kesilmiş soğan, rendelenmiş sarımsak ekleyerek yumuşayana kadar kavuruyoruz.

Salçaları da ekliyoruz kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Bulgur, yeşil mercimek, tuz ve baharatları da ekledikten sonra iyice karıştırıp kaynar suyumuzu ekliyoruz.

Orta ateşte pişirip dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsun.