Yeşil Mercimekli Börülce Çorbası
Bir gece suda beklettiğiniz kuru börülce ve yeşil mercimeği geniş bir tencereye alın. Üzerini 4 parmak geçecek kadar su ilave edip bakliyatlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
Yarım su bardağı kuru börülce2
1.5 su bardağı yeşil mercimek3
3 yemek kaşığı tereyağı4
1 yemek kaşığı un5
1.5 yemek kaşığı domates salçası6
Tuz7
Karabiber8
Kırmızı toz biber9
Kuru acı biber10
KrutonInstructions
1
Bir gece suda beklettiğiniz kuru börülce ve yeşil mercimeği geniş bir tencereye alın. Üzerini 4 parmak geçecek kadar su ilave edip bakliyatlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
2
Tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin. Unu ilave edip rengi dönünceye kadar kavurup salça, tuz ve baharatları ilave edin. 3-4 dakika daha kavurup ocaktan alın. Unlu karışımı kaynayan yeşil mercimek ve börülceye ilave edip karıştırın.
3
Sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. Üzerini ince doğradığınız kuru acı biber ve kruton ile süsleyin. Sıcak servis yapın.