Yeşil Elmalı Bamya

Name: Yeşil Elmalı Bamya
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 500 gram bamya; 2 adet yeşil elma; 2 adet domates; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı elma sirkesi; 1,5 su bardağı su; 1/2 çay kaşığı tuz

Yeşil elmalı bamya tarifi nasıl yapılır keşfedince elmanın kattığı ekşiliğe bayılacak ve bamya yemeğini hep böyle yapmak isteyeceksiniz.

minutes

calories

Ingredients

500 gram bamya

2 adet yeşil elma

2 adet domates

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı elma sirkesi

1,5 su bardağı su

1/2 çay kaşığı tuz

Instructions

Bamyaları güzelce yıkayıp sivri uçlarıyla tepe kısımlarını kesiyoruz. Ben bütün kullanmayı tercih ettim ama siz alışkın olduğunuz şekilde dilimleyebilirsiniz. Merak etmeyin yemeğimizin salyalanmasına izin vermeyeceğiz.

Elmaları da küp küp doğruyoruz. Çok göründüğüne bakmayın. Elmaların bir kısmı yemeğin içinde eriyip kaybolacak.

Zeytinyağını ocağa koyduktan sonra orta ateşte bamyaları 5 dakika kadar kavurun. Sirkeyi bu aşamada ekliyoruz ki suyu salyalanmasın. 5. dakikada yeşil elmaları ekleyip 2 dakika kadar kavurduktan sonra salçayı , rendelenmiş domatesleri ve 1,5 bardak suyu ve tuzumuzu ekleyip kapağı kapalı şekilde yarım saat kadar pişmeye bırakıyoruz.

Altını kapattıktan sonra zeytinyağlı olmasından ötürü en az yarım saat dinlendirip servis edebilirsiniz. Yeşil elmalı bamya tarifiniz hazır, afiyet olsun!