Yeşil Domatesli Karnabahar Pizza

Yeşil Domatesli Karnabahar Pizza

Bir dilim alanların damaklarında yer edecek oldukça lezzetli bir tarifimiz var! Yeşil domatesli karnabahar pizza tarifi için mutfağa buyurun.

60
minutes
348
calories

Ingredients

1
1 adet küçük boy karnabahar
2
6 adet yeşil domates
3
1 adet yumurta
4
1 çay bardağı kaşar peyniri
5
1 çay kaşığı karabiber
6
2 çay kaşığı tuz
7
1 adet sarımsak
8
1 adet orta boy kırmızı soğan
9
2 yemek kaşığı zeytinyağı
10
1 yemek kaşığı elma sirkesi
11
1 yemek kaşığı bal
12
1 çay kaşığı zerdeçal
13
1 çay bardağı su
14
1 dal reyhan
15
1 çay kaşığı kuru kekik

Instructions

1

Zeytinyağını küçük bir tencereye alıp doğradığımız yeşil domatesleri, sarımsağı ve soğanı birlikte kavurun. Zerdeçalın tadı ortaya çıksın diye onu da kavururken ekleyip, karıştırıyoruz.

2

Tuzunu ve sirkeyi ekliyoruz. Sirkenin kokusu çıktıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp domatesler suyunu salana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.

3

Suyunu çektikten sonra biraz daha su ekleyip, domatesler ezilecek kıvama gelene kadar biraz daha pişiriyoruz.

4

Hazırladığımız sosu blenderdan geçiriyoruz ve pürüzsüz bir kıvam alması için süzgeç yardımıyla süzüyoruz.

5

Sosun ilk sıcağı çıktıktan sonra balı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ilıması için dinlendiriyoruz.

6

Karnabaharları sap kısımları kesip ayırıyoruz. Yıkadığımız karnabaharları incecik olana kadar rondodan geçiriyoruz.

7

Üzerine yumurta, kaşar peynirini ve baharatlarını ekleyip yoğuruyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yuvarlak olarak şekil veriyoruz.

8

Üzeri kızarana kadar 180 derece fırında 15-20 dk pişiriyoruz. Yaptığımız yeşil domatesli sosu pişen karnabahar tabanının üzerine sürüyoruz.

9

Kaşar peynirini her yerine gelecek şekilde dağıtıyoruz. Dilimlediğimiz domatesleri üzerine ekleyip kızarana kadar fırına koyuyoruz.

10

Pizzayı servis yaparken kekik ve reyhan ile süslüyoruz. Afiyet olsun.