Yeşil Çaylı, Yaseminli Mus
Mousse ya da mus tarifi. Fransızca köpük anlamına gelen kelime hem tatlı hem tuzlu olabilmekte, anlamı ise dokusunda gizli...
240
minutes
-
calories
Ingredients
1
90 ml. krema2
4 gram yeşil çay yaprağı3
3 parça yasemin çiçeği yaprağı4
30 gram toz şeker5
3 gram yaprak jelatin6
90 ml. çırpılmış kremaInstructions
1
Krema, yeşil çay ve yasemin yapraklarını bir sos tenceresinde ısıtın, ocaktan alır almaz toz şeker ekleyip karıştırın.
2
Bu sırada jelatini bir kap su içinde yumuşatın ve hala sıcak olan krema karışımında eritin ve homojen olana kadar karıştırın.
3
Eğer hala sıcaksa soğuyana kadar bekleyin ve çırpılmış kremayla karıştırın.
4
Dilerseniz servis kaselerine alın ya da bir sıkma poşetine koyup dolaba kaldırın.
5
En az 3 saat dolapta beklettikten sonra eğer sıkma poşetindeyse tatlıyı, kaselere alıp servis edebilirsiniz.