Yer Fıstığı Praline
Su ve şekeri, şeker eriyene kadar pişirin. Yer fıstıklarını ekleyin ve şeker kristalleşene kadar karıştırın. Kısık ateşte kristaller eriyip karamelleşene kadar pişirin. Karışımı yağlı kağıda döküp soğutun. Soğuduktan so…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
100 g çikolata (Benmari usulü eritilmiş)2
100 g fırınlanmış yer fıstığı (Mutfak robotunda sürülebilir hale getirin)3
100 g yer fıstığı4
10 g su5
100 g toz şekerInstructions
1
Su ve şekeri, şeker eriyene kadar pişirin. Yer fıstıklarını ekleyin ve şeker kristalleşene kadar karıştırın. Kısık ateşte kristaller eriyip karamelleşene kadar pişirin. Karışımı yağlı kağıda döküp soğutun. Soğuduktan sonra krokanları küçük parçalara ayırıp, eritilmiş çikolata ve yer fıstığı ezmesi ile birlikte servis yapın.