Yer Elması Cipsi

Name: Yer Elması Cipsi
Ingredients: 500 g yer elması; 1,5 çay bardağı un; 1 çay kaşığı tuz; Yarım çay kaşığı kuru köri; Ayçiçek yağı; 2 Avokado; 50 g krem peynir; Yarım demet kıyılmış dereotu; Yarım limonun suyu; Yarım çay kaşığı kimyon; 1 diş ezilmiş sarımsak; Yarım çay kaşığı karabiber; Bir tutam tuz

Yer elmalarını yıkadıktan sonra kabuğunu soymadan mandolin veya çok ince dilimleyen bir aparat ile yer elmalarını dilimleyin.

minutes

calories

Ingredients

500 g yer elması

1,5 çay bardağı un

1 çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı kuru köri

Ayçiçek yağı

2 Avokado

50 g krem peynir

Yarım demet kıyılmış dereotu

Yarım limonun suyu

Yarım çay kaşığı kimyon

1 diş ezilmiş sarımsak

Yarım çay kaşığı karabiber

Bir tutam tuz

Instructions

Yer elmalarını yıkadıktan sonra kabuğunu soymadan mandolin veya çok ince dilimleyen bir aparat ile yer elmalarını dilimleyin.

Unu, köriyi ve tuzu bir kapta harmanlayın. Dilimlediğiniz yer elmalarını kağıt bir havlu ile kuruladıktan sonra unlu karışıma bulayın. Dilimleri kızartman önce fazla ununu bir süzgeç yardımı ile silkeleyin. Daha sonra kızgın yağda kızartın. Havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını çektirin.

Avokado dip sos için, yumuşak avokadoları dilimleyerek çukur bir kaba alın. Kalan tüm malzemeyi ilave edin. Çatalla ezip iyice özleşene kadar karıştırın. Yer elması cipslerinin yanında servis yapın.