Yenidünya Kebabı

Yenidünya Kebabı

Çıtır çıtır kızaran köfteler, yenidünyaların içine hapsediliyor. Gaziantep'in meşhur yenidünya kebabı tarifi için tıklayın.

45
minutes
295
calories

Ingredients

1
200 gram kıyma
2
2 çay kaşığı tuz
3
1 çay kaşığı karabiber
4
1 diş sarımsak
5
12 adet yenidünya
6
1 adet kapya biber
7
1 adet yeşil biber
8
1/4 adet soğan
9
2 yemek kaşığı sıvı yağ
10
1 yemek kaşığı tereyağı
11
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Instructions

1

Yenidünya kebabı için önce bir kaseye kıymayı, sarımsağı, tuzu ve karabiberi alın. Güzelce yoğurun.

2

Yenidünyaların çekirdeklerini çıkarın ve tam olarak ayrılmamasına dikkat ederek içini açın.

3

Hazırladığınız kıymadan minik yuvarlaklar yaparak yenidünyaların içine yerleştirin.

4

Biberleri ve soğan dilimlerini de aralara yerleştirin. Üzerlerine sıvı yağ sürün ve tereyağından parçalar ekleyin.

5

Köfteler kızarana kadar 180 derecede 30-35 dakika fırınlayın. Fırından alınca üzerlerine nar ekşisi sürün.

6

Yenidünya kebabı hazır. Afiyet olsun!