Yeni Yıl Kurabiyesi
Yeni yılda nefis mi nefis kurabiyeler hazırlamaya ne dersiniz? Gingerbread kurabiyesi olarak da bilinen yeni yıl kurabiyeleri ile yılbaşı sofralarını renklendirin. Klaisk kurabiye hamuru, zencefil ve gıda boyaları ile h…
Ingredients
Instructions
Öncelikle fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve fırını 170 dereceye ayarlayın.
Un, zencefil, tarçın ve kabartma tozunu bir kabın içerisinde karıştırın.
Bal, esmer şeker, tereyağı ve yumurtayı farklı bir kabın içerisine alın ve mikserle 2 dakika çırpın.
Yumurtalı karışıma vanilini ekleyerek tekrar karıştırın.
Yumurtalı karışıma, unlu karışımı ekleyerek elinizle yoğurun.
Hazırladığınız hamuru unlanmış mutfak tezgahında açın ve kurabiye kalıplarını bastırarak küçük şekiller elde edin.
Çocuk şekillerinin bir kısmının tek kolunu içe doğru kıvırın.
Arasında pişirme kağıdı veya katlanmış alüminyum folyo koyun. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
Pişen kurabiyeleri oda sıcaklığında soğutun.
Süslemek için; Şeker hamurunu elinize alın ve 1/4'ünü hafifçe bastırarak yumuşatın.
Kalan şeker hamurunu sararak kaldırın. Elinizdeki şeker hamurunu 5 cm uzunluğunda ince şeritler halinde kesin.
Bu şeritlerin yarısını renklendirici jel yardımıyla boyayın ve kuruması için bekleyin.
Renklendirici kuruduğunda bir adet kırmızı, bir adet beyaz şerit alarak birbirine dolayın ve baston şekli verin.
Soğuyan çocuk şekilli kurabiyelere şeker hamuruyla göz, ağız ve düğme yapın.
Kıvırdığınız kolun içerisine baston şekerlemeleri yerleştirin. Afiyet olsun.