Yelpaze Kabak Kızartması

Name: Yelpaze Kabak Kızartması
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2-3 adet orta boy kabak; 2 adet yumurta; 4 yemek kaşığı galeta unu; 3 yemek kaşığı mısır unu; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 çay bardağı yoğurt; 1 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz

Yelpaze kabak kızartması farklı şekli ve nefis lezzetiyle denemeye değer tariflerden. Günün her saatine çok yakışır bu tarifi mutlaka deneyin.

minutes

calories

Ingredients

2-3 adet orta boy kabak

2 adet yumurta

4 yemek kaşığı galeta unu

3 yemek kaşığı mısır unu

1 çay kaşığı tuz

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Kabakların baş kısımlarını kesmeden sadece uç kısımlarını kesin. Daha sonra her bir kabağı uzunlamasına ortadan ikiye bölün.

İkiye kestiğiniz kabakların her birini, yine baş kısımlarına dokunmadan, uzunlamasına şeritler halinde kesin.

Kabağınızın büyüklüğüne göre 4-5 şerit kesmeniz yeterli olacaktır. Ardından şeritler halinde kestiğiniz kabağı bir de yatay olarak kesip, ince şeritler elde edin.

Diğer tarafta yelpaze kabakları panelemek için öncelikle 2 adet yumurtayı yayvan bir tabak içine kırın.

Üzerine 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyip, iyice çırpın. Daha sonra ayrı bir yayvan tabak içine 4 yemek kaşığı galeta unu, 3 yemek kaşığı mısır unu ve 1 tutam tuz koyup, güzelce karıştırın.

Hazırladığınız yelpaze kabakları öncelikle arkalı önlü çırptığınız yumurtaya bulayın.

Ardından da arkalı önlü mısır ununa bulayın. Daha sonra yelpaze kabakları kızgın yağ içine koyun. Arkalı önlü güzelce kızarana kadar pişirin.

Ardından yoğurt sosu hazırlayın. Çıtır çıtır kızarmış kabakları servis tabağına alın. Üzerine gezdirerek servis edin. Afiyetler olsun.